Inventory（インベントリー）とは、ホテルや旅館がお客様に販売できる客室そのもののことを指し、売れ残ると価値がゼロになる「生もの」の商品在庫のことです。客室の販売を管理する上で最も基本的な要素であり、収益を最大化するための全ての戦略はこの在庫管理に基づいています。
ホテル・観光業における具体的な活用事例としては、例えば100室の客室があるホテルで、直近の週末にまだ30室のインベントリーが残っているとします。この残った在庫を効率よく販売するため、特定のオンライン予約サイト（OTA）限定で「直前割引」プランを設定し、販売を強化するといった戦略が挙げられます。
これにより、空室による機会損失を防ぎ、稼働率の向上を目指します。
初心者が誤解しやすいポイントとして、「インベントリー」を「現時点で予約が確定している客室数（オンハンド）」と混同してしまうことがあります。しかし、インベントリーが指すのは「売れる状態にある空室の総数」であり、すでに売れた予約数とは区別されるべき、販売の土台となる概念です。正確な在庫数を把握し、その残り時間を考慮した上で価格設定（プライシング）を行うことが、収益管理（レベニュー・マネジメント）の要となります。
